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Prix
€ -
Accords Mets/Vins
Apéritifs Barbecue Blanquette de veau Boeuf Canard Carpaccio de Saint Jacques Cassoulet Charcuterie Chili con carne Côte de boeuf Crustacés Cusine asiatique Dessert au chocolat Desserts Desserts à base de nougatine Desserts aux fruits Foie gras Fromage à pâtes durs Fromage de chèvre Fromages Fromages à pâtes molles Fromages à pâtes persillés Fromages affinés Fromages de caractères Fromages Frais Fruits de mer Gibiers Grillades Homard et bisque corsée Huîtres Melon Picodon Pigeon à l'estragon Pigeon rôti Pintade Pizza bolognaise Plateau de fruits de mer Plats à saveurs épicées Plats de terroirs Plats en sauce Plats gastronomiques Poire Belle Hélène Poisson en sauce Poissons Poissons grillés Praliné Rizotto de poisson Roquefort Salade de fruits Saumon Bellevue Saumon en crème Sushis Tagliatelle aux palourdes Tapas Tarte au citron meringuée Tartes Tian Vanille Viandes blanches Viandes rouges Volailles Garbure
Cépages
Braucol | Fer Servadou | Mansoi Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Carignan Chardonnay Chenin Colombart Duras Gewurztraminer Grenache Grenache Blanc Grenache Gris Grenache Noir Loin de l'oeil Macabeu Malbec Malvoisie Marssanne Mauzac Merlot Mourvèdre Muscadelle Muscat Muscat d'Alexandrie Muscat Petit Grain Negrette Picpoul Roussane Saint Come Sauvignon blanc Sémillon Syrah Tannat Terret-Bourret Vermentino Vernnentino Viognier
Profil
Abricot Ambré Ample Aromatique Arôme de melon Arômes fruités Assez tannique Belle fraîcheur Boisé Brillant Buis Bulles fines Charnu Coing Complexe Élégant Épicé Epices Epices douces Équilibré Finale douce et gourmande Finale finement tourbé Finale fraîche Finale longue Finale persistante Finale tendre Fleurs blanches Floral Frais Fraises des bois Framboise Franc Fruit de la passion Fruit mûr Fruité Fruits confits Fruits exotiques Fruits noirs Fruits rouges Gourmand Gras Jolie longueur Jolie structure Litchi Mangue Naturel Note de citron Note de confiture de figues Note de pamplemousse Notes miellées Onctueu Pain d'épice Palette aromatique intense Parfumé Pâte de coing Pêche blanche Petits fruits rouges Poire Poivré Pomme Pomme mûre Pomme verte Puissant Réglissé Richesse Rond Rose Rustique Souple Soyeux Sucré Tanins croquants Tanins denses et soyeux Toats grillés Très sucré Voluptueux
Temps de garde
jusqu'à 3 ans jusqu'à 4 ans jusqu'à 5 ans jusqu'à 8 ans jusqu'à 10 ans jusqu'à 12ans jusqu'à 15 ans jusqu'à 15 ans et +
Vol. Alcool
10,5°(1) 10°(1) 11°(1) 12°(3) 12,5°(10) 13°(12) 13,5 °(13) 14°(4) 14,5°(1) 14,3°(1)
Millésime
2012 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 Non millésimé
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Agneau Apéritifs Barbecue Blanquette de veau Boeuf Canard Carpaccio de Saint Jacques Cassoulet Charcuterie Chili con carne Côte de boeuf Crustacés Cusine asiatique Dessert au chocolat Desserts Desserts à base de nougatine Desserts aux fruits Foie gras Fromage à pâtes durs Fromage de chèvre Fromages Fromages à pâtes molles Fromages à pâtes persillés Fromages affinés Fromages de caractères Fromages Frais Fruits de mer Gibiers Grillades Homard et bisque corsée Huîtres Melon Picodon Pigeon à l'estragon Pigeon rôti Pintade Pizza bolognaise Plateau de fruits de mer Plats à saveurs épicées Plats de terroirs Plats en sauce Plats gastronomiques Poire Belle Hélène Poisson en sauce Poissons Poissons grillés Praliné Rizotto de poisson Roquefort Salade de fruits Saumon Bellevue Saumon en crème Sushis Tagliatelle aux palourdes Tapas Tarte au citron meringuée Tartes Tian Vanille Viandes blanches Viandes rouges Volailles Garbure
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Braucol | Fer Servadou | Mansoi Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Carignan Chardonnay Chenin Colombart Duras Gewurztraminer Grenache Grenache Blanc Grenache Gris Grenache Noir Loin de l'oeil Macabeu Malbec Malvoisie Marssanne Mauzac Merlot Mourvèdre Muscadelle Muscat Muscat d'Alexandrie Muscat Petit Grain Negrette Picpoul Roussane Saint Come Sauvignon blanc Sémillon Syrah Tannat Terret-Bourret Vermentino Vernnentino Viognier
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Abricot Ambré Ample Aromatique Arôme de melon Arômes fruités Assez tannique Belle fraîcheur Boisé Brillant Buis Bulles fines Charnu Coing Complexe Élégant Épicé Epices Epices douces Équilibré Finale douce et gourmande Finale finement tourbé Finale fraîche Finale longue Finale persistante Finale tendre Fleurs blanches Floral Frais Fraises des bois Framboise Franc Fruit de la passion Fruit mûr Fruité Fruits confits Fruits exotiques Fruits noirs Fruits rouges Gourmand Gras Jolie longueur Jolie structure Litchi Mangue Naturel Note de citron Note de confiture de figues Note de pamplemousse Notes miellées Onctueu Pain d'épice Palette aromatique intense Parfumé Pâte de coing Pêche blanche Petits fruits rouges Poire Poivré Pomme Pomme mûre Pomme verte Puissant Réglissé Richesse Rond Rose Rustique Souple Soyeux Sucré Tanins croquants Tanins denses et soyeux Toats grillés Très sucré Voluptueux
Temps de garde
jusqu'à 3 ans jusqu'à 4 ans jusqu'à 5 ans jusqu'à 8 ans jusqu'à 10 ans jusqu'à 12ans jusqu'à 15 ans jusqu'à 15 ans et +
Vol. Alcool
10,5°(1) 10°(1) 11°(1) 12°(3) 12,5°(10) 13°(12) 13,5 °(13) 14°(4) 14,5°(1) 14,3°(1)
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Miel de Châtaigner 500g
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Miel de Fleurs 250g
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Miel de Fleurs de montagne du Levezou 1kg
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Miel de Fleurs de montagne du Levezou 500g
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Miel de Fleurs Domaine 3 Soleils 500g
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Muscat de Rivesaltes Domaine Manya Puig
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Muscat de rivesaltes Domaine Spiaggia
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Muscat sec La Cuvée de Jeannot Domaine Spiaggia
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Nihil Château Cantelauze Mezy
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Parcelle Tréjet Cantelauze 2012 Château Cantelauze Mezy
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Parcelle Tréjet Cantelauze Château Cantelauze Mezy
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Rivesaltes Ambré Domaine Spiaggia
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Sauvignon Blanc « Comme un dimanche sous un cerisier » Domaine Laurens
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Sentier de la Gabelle AOP Faugères Vignobles Boissier
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SERR DA BEG ROUGE Plaisance Penavayre
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Sirius blanc sec Domaine Spiaggia
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Terre Rustique AOP Montpeyroux Vignobles Boissier
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TOT ÇO QUE CAL ROUGE Plaisance Penavayre
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Un ange passe Blanc Château Balsamine
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Un ange passe Doux Château Balsamine
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Un ange passe Méthode Ancestrale Château Balsamine
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