Profil de vin : Vin rouge fruité

Terroir :  Ce vin fait de carignan de 80 ans , syrah de 35 ans et grenache noir de 80 ans , tous cueillis à maturité optimale, provient de vieilles vignes issues de sols argilo sablonneux, situés au pied des Albères et du pic du Canigou.

Conduite du vignoble : Manuelle

Cépages : 60% Carignan 30% Syrah 10% Grenache Noir

Vinification : Traditionnel, élevage en cuve 7 mois.

Dégustation :  Nez aux arômes de fruits rouges tels que cassis et groseilles. En bouche, un vin souple, frais, fruité et gourmand.

Comment l’apprécier : Idéal de « l’apéritif tapas » jusqu’au fromage, vin polyvalent s’accompagnant sur tout type de repas.