Profil de vin : Vin rouge puissant et rustique

Terroir :  Schiste caractéristique de la Côte Vermeille

Conduite du vignoble : Manuelle – en terrasse non mécanisable

Cépages : Grenache noir 50% – Carignan 50%

Vinification : Eraflage – foulage – Contrôle des températures – longue macération et extraction d’au moins 20 jours – Elevage en cuve 18 mois

Dégustation : Vin chaleureux, robe brillante et intense, couleur carmen au reflets grenats, arôme d’épices et de fruits rouges mûrs confitures

Comment l’apprécier : Accompagne parfaitement vos viandes et vos fromages