CRUCHINET Blanc Plaisance Penavayre

Cruchinet 2020 Blanc Plaisance Penavayre Vinoccitan

CRUCHINET Blanc Plaisance Penavayre

75 cL – Vol. Alcool : 13°

Catégories : Domaine, Plaisance Penavayre

Cépages : 100% Chenin

TERROIR : cailloux sur sables et argiles

DEGRÉ : 13° Alc.

VINIFICATION : Egrappage, pressurage lent à basse pression, léger débourbage, fermentation en levures indigènes pour 1/3 en amphore de grès, 1/3 en demi-muids et 1/3 en cuve inox. Fermentation malolactique.

ELEVAGE : sur lies fines pour 1/3 en amphore de grès, 1/3 en demi-muids et 1/3 en cuve inox, assemblage en cuve inox.

DÉGUSTATION : Œil : jaune clair, reflets légèrement orangés | Nez : champignon frais, abricot, agrumes | Bouche : ample et pleine mais équilibrée sur une finale tendue et finement tourbée

ACCORD MET-VIN : Apéritif, carpaccio de Saint-Jacques, saumon Bellevue, tagliatelle aux palourdes, picodon

Le vin est un produit vivant, il évolue en fonction des millésimes certaines références varient.

16,50€

Quantité :

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