Région : Languedoc

Appellation : Vin Mousseux de Qualité – Brut – Blanc de Blanc

Terroir : Colluvions argilo-limoneuses

Rendement moyen : 50 hL/ha

Cépage : Gewurztraminer

Taux d’alcool : 12,5%

Vinification : Vendange égrappée, macération à température régulée, égouttage. Fermentation en cuves inox à basse température. Elevage sur lies fines quelques semaines.

Notes de dégustation : Robe jaune dorée. Nez gourmand mariant de subtiles touches de litchi et de rose à des notes muscatées et miellées. Bouche ronde et soyeuse, dévoilant un équilibre tout en finesse entre la fraîcheur et le sucre.

Accords mets : À découvrir seul, pour le plaisir, ou en accord subtil avec un fromage à pâte persillée.

Température : servir entre 13 et 15°C.

Quantité produite : env. 3 500 bouteilles

Médailles : 2016 Médaille d’Or au Concours Mondial des Féminalises

Tarif à la bouteille : 10,60€ la bouteille
Attention : commande minimum de 3 cartons de 6 bouteilles. Possibilité de panachage par cartons en cliquant ici.