Hominia Braucol Cave de Labastide

75 cL – Vol. Alcool : 12,5°

VINIFICATION : Sélections parcellaires et contrôle tout au long du développement végétatif jusqu’à la maturation du raisin. Fermentation et macération d’environ 3 semaines avec une température régulée autour de 26°. Elevages sur lies fines pour obtenir de la souplesse et de la rondeur en bouche.

NOTES DE DÉGUSTATION : Couleur sombre aux reflets violines. Arômes prédominants de cassis et cerises. Attaque franche et fruitée, milieu de bouche rond et gras. Une finale longue et fruitée.

ACCORDS METS & VINS : Un vin de caractère idéal avec les fromages. Potentiel de vieillissement pour ce vin de 5 ans et plus.

Le vin est un produit vivant, il évolue en fonction des millésimes certaines références varient.

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